Für ca. 1,5 L Eistee
Zutaten:
2-3 mittelgroße Fallobstäpfel, vierteln
5 überreife, große Aprikosen
1-2 mittelgroße Fallobstbirne
Saft 1/2 Zitrone
5 EL Rohrzucker
1 Vanillezucker
Alle Zutaten mit 1,5 L Wasser aufgießen. Aufkochen und etwa 5 min auf höchster Stufe sprudelnd kochen. Danach ausstellen und auf der heißen Herdplatte ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das Ganze abseihen, in Falschen oder Karaffen füllen und kalt stellen.